A vida é cheia de decisões importantes, e a forma como escolhemos comer é certamente uma delas. O que comemos tem um efeito direto em nossa saúde, especialmente para aqueles de nós que foram diagnosticados com diabetes. Carboidratos, proteínas e gorduras desempenham um papel no controle dos níveis de açúcar no sangue, além de ajudar na nossa saúde geral.

(Imagens Getty)

Os atuais Padrões de Cuidados Médicos da Associação Americana de Diabetes, que é um guia das melhores práticas para o controle do diabetes, afirma que não existe uma distribuição ideal de calorias de carboidratos, proteínas e gorduras. Os Padrões de Cuidados também reconhecem que as recomendações de plano alimentar para pessoas com diabetes não são de tamanho único.

Encontrando o Plano Alimentar Certo

Cada um de nós é único em nossos hábitos alimentares. Queremos encontrar um plano alimentar que possamos seguir – o melhor para cada um de nós. E há boas razões para isso. A pesquisa revela que entrar e sair de dietas torna muito mais difícil perder peso, e alternar entre diferentes planos alimentares pode dificultar o controle dos níveis de açúcar no sangue.

O açúcar no sangue gosta de ter consistência. Então, se você está em uma “dieta” uma semana e em uma “dieta” diferente um mês depois, isso pode causar estragos na manutenção do açúcar no sangue. O peso ioiô e os níveis de açúcar no sangue que sobem e descem como uma montanha-russa são dois problemas que os diabéticos devem evitar.

Para todas as pessoas com diabetes, nosso objetivo é encontrar um plano alimentar que seja Coração saudável e ajuda no controle do açúcar no sangue. A dieta que seguimos deve ser capaz de nos ajudar a atingir os níveis de açúcar no sangue dentro da meta, melhorar a A1C e ser benéfica para a saúde do coração, melhorando a pressão arterial, o colesterol e os triglicerídeos.

Além de um plano alimentar que nos ajude a nos mantermos saudáveis, também queremos garantir que o plano inclua algumas de nossas preferências alimentares favoritas e culturais – um plano que ainda permita que comer seja prazeroso. Uma chave para seguir qualquer plano alimentar é que ele seja sustentável; podemos segui-lo por muito tempo sem sentir que estamos perdendo o prazer de comer.

Planos Alimentares Temporários

Se seu objetivo é perder peso, a pesquisa mostra resultados positivos na perda de peso para pessoas com diabetes tipo 2 ao seguir um plano alimentar de baixa caloria. Um plano alimentar de muito baixa caloria é definido como uma dieta que permite menos de 800 calorias por dia. Este tipo de plano utiliza substitutos líquidos de refeições e tem um período de transição para reintrodução alimentar e aumento de calorias.

Normalmente, essas dietas de muito baixa caloria são recomendadas apenas por um curto período de tempo (três meses ou menos). Este tipo de plano alimentar não é sustentável do ponto de vista da saúde geral, pois você não pode obter uma nutrição ideal nem satisfação alimentar quando está consumindo uma dieta de muito baixa caloria. Novamente, isso não é para todos e você precisa consultar sua equipe de saúde antes de iniciar um plano alimentar restritivo.

Para pessoas com diabetes tipo 2, baixo teor de carboidratos, baixo teor calórico ou jejum intermitente são possíveis planos alimentares temporários para obter perda de peso e melhora do açúcar no sangue. Novamente, a maior preocupação é se é sustentável seguir dia após dia, ano após ano. Queremos estabilidade com nosso controle de açúcar no sangue, e isso envolve manter nosso plano alimentar e rotina de exercícios o mais consistente possível (para todos os tipos de diabetes).

Esses planos alimentares de curto prazo demonstraram ser úteis para pessoas com diabetes tipo 2 devido à perda de peso mais rápida e melhora da hemoglobina A1C quando comparados com o plano alimentar padrão para diabetes. A perda de peso ajuda a diminuir a resistência à insulina e pode potencialmente levar à remissão do diabetes tipo 2.

Planos de Alimentação Sustentável

Como diz o ditado, se você continuar fazendo a mesma coisa, obterá os mesmos resultados. Estou usando este ditado em uma perspectiva positiva. Se fizermos uma escolha sábia em nosso plano alimentar, seguindo esse plano alimentar em uma rotina diária, isso pode ser muito benéfico. Estamos sendo consistentes e podemos aprender mais sobre nosso gerenciamento de açúcar no sangue. Quando o assunto é saúde, nosso corpo gosta de consistência, principalmente na ingestão de alimentos.

Portanto, queremos encontrar um plano alimentar que nos dê a nutrição de que precisamos, mantenha o açúcar no sangue estável e que não nos sintamos privados.

O US News & World Report publica uma revisão das melhores dietas todos os anos. Estes são US News & World Report’s melhores planos alimentares para diabetes que oferecem oportunidades para hábitos alimentares saudáveis ​​sustentáveis ​​e são escolhas apropriadas para pessoas com diabetes.

Dieta mediterrânea para diabetes

Este plano alimentar também incentiva o exercício, que faz parte da equação da boa saúde. Este plano é fácil de seguir porque não há proibições de nenhum grupo de alimentos e a comida é muito farta devido ao alto teor de fibras. Um benefício adicional é que o maior teor de fibra ajuda a retardar a absorção do carboidrato que você está comendo. Isso é uma vitória para todos.

Como ponto de partida, consuma 30 a 45 gramas de carboidratos por refeição como um teste. A melhor maneira de avaliar a ingestão de carboidratos em relação ao controle do açúcar no sangue é verificar o açúcar no sangue antes de uma refeição e duas horas após o início da alimentação. Lembre-se de que a meta de açúcar no sangue é de 80 a 130 mg/dL antes de comer e menos de 180 mg/dL duas horas depois de comer.

Estudos demonstraram que uma dieta mediterrânea pode ser uma ferramenta útil para reduzir o peso corporal se você reduzir suas calorias, incluir uma rotina de atividade física e seguir esse plano alimentar por mais de seis meses.

Dieta Flexitariana para Diabetes

Como nutricionista registrada, adoro conversar com as pessoas sobre o plano alimentar flexitariano porque seu foco é a alimentação vegetariana com a flexibilidade de consumir proteína animal – atendendo as pessoas onde elas se sentem confortáveis. A alimentação à base de plantas está em alta há vários anos por um bom motivo.

A alimentação baseada em vegetais tem um amplo espectro de definições. Para algumas pessoas, é um plano vegano sem produtos de origem animal, enquanto para outras é um plano vegetariano que inclui laticínios, ovos e/ou peixe. Ou pode significar apenas que você está colocando mais produtos no prato e considerando que sua dieta é baseada em vegetais.

Nem todo mundo está pronto para desistir de carne ou frango, então a dieta flexitariana oferece a opção de adicionar alguns produtos de origem animal a um prato cheio de vegetais. Estudos têm mostrado que este plano tem resultados positivos para a saúde geral e oferece flexibilidade para ajustar alimentos à base de plantas ou alimentos de origem animal, o que pode ser útil para sustentar este plano alimentar – especialmente para aqueles que não querem consumir alimentos totalmente à base de plantas. alimentos.

O foco é adicionar mais produtos ao seu prato com carne ou aves como acompanhamento. Do ponto de vista nutricional e de saúde, os planos alimentares à base de plantas têm um maior qualidade da dieta oferecendo mais fibras, vitaminas e minerais. Este plano alimentar baseado em vegetais também é melhor para o coração porque você consumirá menos gordura saturada, colesterol e sódio. As pessoas que seguem um plano alimentar baseado em vegetais observaram melhora no sono, inflamação, imunidade e até aumento na saciedade e digestão. consumo de carne vermelha aumenta a resistência à insulina e afeta a função das células beta, que têm uma influência direta no risco de desenvolver diabetes tipo 2 e complicam o controle do diabetes.

Estudos mostram que aqueles que seguem um plano alimentar vegetariano tendem a se sentir mais cheios com as escolhas alimentares com mais fibras e perdem peso porque tendem a comer menos do que os comedores de carne.

Dieta DASH para Diabetes

Como duas em cada três pessoas com diabetes também têm pressão alta, esse plano alimentar pode ser uma boa opção. Estudos demonstraram que a pressão arterial pode ser diminuída com um plano alimentar com baixo teor de gordura saturada, colesterol e gordura total, que descreve a dieta DASH. Esta dieta é rica em potássio, magnésio, cálcio, proteínas e fibras.

Assim como os outros planos alimentares mencionados acima, comece com 30 a 45 gramas de carboidratos por refeição e verifique o açúcar no sangue antes e depois das refeições para monitorar como a dieta está afetando o açúcar no sangue. Se você está tentando perder peso, reduza a ingestão de calorias em 500 a 1.000 calorias.

Todos os anos, o US News reúne os principais especialistas nas áreas de nutrição e ciência alimentar para classificar as dietas, incluindo as melhores dietas gerais e as melhores dietas para condições e objetivos específicos, como saúde do coração, saúde dos ossos e articulações e dietas familiares. Este é um ótimo recurso para aprender mais detalhes de cada uma das dietas para ver qual é a mais adequada para você. A boa notícia é que existem várias opções de planos alimentares, que oferecem uma solução para aquele conceito de “tamanho único” para planos de dieta.

Se você está lutando para perder peso, pode começar com um dos planos temporários e depois passar para a lista de planos alimentares sustentáveis. Lembre-se de que a perda de peso depende de sua ingestão calórica pessoal e das escolhas de exercícios para qualquer plano que você escolher. A perda de peso inicial pode ser alcançada seguindo um dos planos alimentares temporários de curto prazo ou reduzindo as calorias que você consome nos planos alimentares sustentáveis ​​de longo prazo.

A comida que você escolhe comer deve ser agradável, ao mesmo tempo em que fornece a nutrição necessária para uma boa saúde e mantém os níveis de açúcar no sangue dentro da meta.
faixa.

Fonte: US News

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