Com bares e restaurantes fechados, microcervejarias tchecas tiveram corte de receita e ficaram com cerveja prestes a expirar.

Os tchecos estão entre os maiores bebedores de cerveja do mundo e foi feito um apelo para que eles se posicionassem em meio à crise do coronavírus.

Centenas de microcervejarias do país enfrentam um futuro sombrio depois que um fechamento nacional de bares e restaurantes começou em meados de março.

Ele privou os cervejeiros artesanais de clientes, privou-os de receitas e deixou-os com um estoque de cerveja prestes a expirar.

Agora um site foi lançado instando os tchecos a comprar a cerveja com desconto e fornecer uma renda vital para as microcervejarias.

“Vendemos nossa cerveja em nosso próprio pub e em outro bar, mas como todos estão fechados, é um problema”, disse Premysl Lexa, cervejeiro-chefe da cervejaria Moritz Inn.

O Moritz Inn, com sede no leste do país, é uma das quase 170 microcervejarias que assinaram o ZachranPivo, ou “Save The Beer”, uma iniciativa lançada recentemente que permite que pequenos cervejeiros vendam seu estoque excedente antes que estrague.

Um site amigável ajuda os clientes a localizar a cervejaria mais próxima e fazer um pedido online para coleta.

Em 31 de março, havia 5.970.750 garrafas de cerveja de 169 pequenas cervejarias que “estão esperando para serem resgatadas”, afirma seu site.

De acordo com a associação de microcervejarias da República Tcheca, um quarto dessas pequenas empresas, geralmente familiares, não sobreviverá à crise que se seguiu.

Mas essa previsão foi feita há uma semana.

“Estou ainda mais pessimista hoje”, disse Michal Pomahac, proprietário da cervejaria familiar Kytin perto de Praga e cofundador da iniciativa Save The Beer.

Sua própria cervejaria perdeu 80% do faturamento desde que as restrições começaram em meados de março, disse Pomahac, embora isso não seja tão ruim quanto as cervejarias que produzem apenas cerveja para barris, algumas das quais viram todo o faturamento desaparecer em questão de semanas. .

Muitas cervejarias, antecipando um aumento no comércio na Páscoa no início de abril, começaram a produzir grandes lotes nos últimos meses. Mas o fechamento forçado de bares e restaurantes significa que a maioria das cervejarias está sem clientes.

Incapaz de vender chope em barris ou barris para tais locais, a maioria tem que vender cerveja engarrafada para clientes individuais. As cervejarias maiores, por sua vez, têm contratos para manter suas marcas bem estocadas nos supermercados. No entanto, para muitas microcervejarias que produzem cerveja artesanal não filtrada, com prazo de validade curto, é uma corrida contra o tempo.

A República Tcheca tinha a sétima maior indústria cervejeira da UE em 2016, e uma pesquisa no ano passado descobriu que, além de seis grandes cervejarias, existem quase 30 cervejarias de médio porte, bem como 440 microcervejarias, ante 160 em 2012.

As empresas tchecas exportaram um recorde de 5,16 milhões de hectolitros de cerveja no ano passado, um aumento de 11% em relação a 2018, segundo dados da Associação Tcheca de Cerveja e Malte. As exportações de cerveja totalizaram cerca de € 290 milhões em 2018. Plzensky Prazdroj, a maior cervejaria do país, foi declaradamente o décimo maior contribuinte do país naquele ano.

Mas a cerveja é mais do que apenas um negócio para os tchecos. Durante anos, o país manteve o manto de maior consumo de cerveja per capita do mundo, com cada tcheco consumindo em média 143 litros de cerveja por ano, de acordo com um relatório de consumo global de cerveja de 2016 da Kirin Beer University.

O gosto pelo néctar de âmbar, no entanto, criou alguns problemas para as autoridades enquanto tentam impor um bloqueio nacional. Os noticiários locais revelam que os bares abriram apesar das regulamentações do governo, enquanto alguns tentaram contornar as novas restrições vendendo sua cerveja pelas janelas para consumo ao ar livre. Isso ajuda tecnicamente os regulamentos, embora as autoridades tenham reprimido tais práticas.

Um bar em Uherske Hradiste, no sudeste da República Tcheca, teria sido multado em três milhões de coroas (cerca de € 110.000) na semana passada depois de atender clientes em sua cervejaria.

Até agora, no entanto, a maioria dos relatórios sugere que os tchecos estão fechando os regulamentos de emergência e apoiam as severas restrições do governo à livre circulação, que o primeiro-ministro Andrej Babis estendeu até 11 de abril. O número de mortes relacionadas ao COVID-19 aumentou para 23 em 31 de março, com 3.002 infecções confirmadas após mais de 43.000 testes.

A maioria dos economistas agora espera que a República Tcheca entre em recessão este ano, embora o quanto os mercados irão se contrair permaneça incerto. Como em outros setores da economia, as empresas maiores da indústria cervejeira provavelmente enfrentarão melhor esta crise do que as empresas menores.

A gigante japonesa de bebidas Asahi, por exemplo, é dona da Plzensky Prazdroj, a maior cervejaria do país e controla algumas das principais marcas de cerveja do país, como Pilsner Urquell, Radegast e a sem álcool Birell.

Tomas Mraz, diretor de vendas da Plzensky Prazdroj, diz que as cervejarias da empresa “estão totalmente operacionais” no momento. Embora o fornecimento de cerveja em tanques e barris tenha sido interrompido completamente, disse ele, eles aumentaram a distribuição de cerveja enlatada ou engarrafada para lojas e redes varejistas.

“É muito cedo para avaliar o impacto da situação atual em nossos negócios e em todo o segmento”, acrescentou Mraz.

Um destino pior provavelmente recairá sobre as empresas menores. Uma pesquisa da Câmara de Comércio Tcheca na semana passada constatou que sete por cento de todas as empresas fizeram demissões ou demissões temporárias por causa da crise do COVID-19, embora isso tenha subido para quase um quinto das empresas nos setores de restaurantes e bares, de acordo com o Dnes , um jornal local.

Como outros estados europeus, o governo tcheco anunciou um pacote considerável de estímulo financeiro para ajudar empresas e famílias a administrar durante a crise, mas ainda há muita confusão sobre como as pequenas empresas podem acessar o dinheiro de emergência e quanto tempo levará para distribuição.

“O pior é que ninguém pode ver o fim disso”, disse Pomahac, da cervejaria Kytin, que prevê que algumas restrições permanecerão em vigor por três meses. “E mesmo que abram os pubs”, acrescentou, “ninguém vai querer se reunir em espaços fechados… O apoio do governo tcheco é quase zero, então a maioria dos locais simplesmente ficará sem dinheiro. “

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