Especialistas alertam que cerca de 95% dos produtos lácteos no mercado georgiano vêm de fábricas não registradas, gerando grandes preocupações em Bruxelas.

Uma terra de montanhas e pastores, a Geórgia é naturalmente a terra dos queijos.

No entanto, muitas exportações de queijo da Geórgia para a Europa são proibidas porque os regulamentos de produção não atendem aos critérios exigidos por Bruxelas. Cerca de 95% dos produtos lácteos vendidos na Geórgia vêm de fabricantes não declarados.

“Devemos determinar se o leite carrega doenças como antraz, mastite ou brucelose. Deve-se aumentar a conscientização contra o leite contaminado para que seja declarado inaceitável para o mercado georgiano. Surpreendentemente, os órgãos reguladores não assumem a responsabilidade”, disse Ana Mikadze-Chikvaidze, presidente da Associação de Produtores de Queijo da Geórgia à Euronews.

A natureza não regulamentada da produção de queijo do país tem sido uma dor de cabeça para quem está no ramo. Produtores de leite e queijo registrados estão competindo com fabricantes que são menos escrupulosos quanto aos padrões.

“Nosso queijo armazenado custa € 8, enquanto nossos concorrentes não registrados cobram entre € 5 e € 6”, diz Resan Basiladze, chefe de produção de uma queijaria.

A Agência Nacional de Alimentos contesta a presença de produtos lácteos não testados em mercados de produtores. Sustenta que os mecanismos de controle abrangem todos os setores.

Ana Gemazashvili, vice-chefe do departamento de segurança alimentar, disse: “O registro de empresas nos mercados agrícolas não é obrigatório, mas as entidades de produção familiar devem se registrar na Agência Nacional de Alimentos e cumprir certas regulamentações”.

Vakhtang Kobaladze, no entanto, um coordenador de programa do Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Estratégico da Geórgia, contesta isso. Ela se pergunta se o governo está se doando para fazer essas fiscalizações.

“A Agência Nacional de Alimentos carece de recursos para monitorar efetivamente o mercado georgiano, incluindo produtos lácteos. Se os controles não se tornarem uma prioridade do governo, as inspeções e os estudos de laboratório serão limitados”.

Os consumidores que desejam economizar comprando produtos não registrados devem considerar o custo potencial de longo prazo para sua saúde, especialmente se contiverem leite em pó.

A brucelose, em particular, pode ser transmitida aos humanos através do consumo de leite. Em 2021, 133 pessoas contraíram a doença na Geórgia, quase o mesmo número de toda a União Europeia.

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