BNN News 
O logotipo do Red Lobster é exibido fora de um restaurante fechado em Torrance, Califórnia, em 14 de maio de 2024.
Patrick T. Fallon | Afp | Imagens Getty
Os pedidos de falência de restaurantes aumentaram este ano, reflectindo um aumento mais amplo nas falências de empresas em todos os sectores.
Pelo menos 10 redes de restaurantes, sem incluir franqueados com várias unidades, entraram com pedido de falência em 2024. Só em agosto houve três pedidos de Capítulo 11 de restaurantes notáveis. O aumento das falências ocorre num momento em que os clientes reduzem os seus gastos, os custos laborais continuam a aumentar e a ajuda governamental da era Covid desaparece.
Várias outras cadeias de restaurantes poderão declarar falência antes do final do ano. BurgerFique também é dona da Anthony’s Coal Fired Pizza & Wings, disse em um arquivamento regulatório em meados de agosto que havia “dúvidas substanciais” sobre a capacidade de operação da empresa. Outras, como a Mod Pizza, evitaram por pouco a falência através de uma venda de última hora.
Os restaurantes não são as únicas empresas que buscam proteção contra falência, já que as altas taxas de juros pesam sobre as empresas. Os registros do Capítulo 11 aumentaram 49% este ano em 20 de agosto, de acordo com o BankruptcyWatch. Varejista de shopping Express, rede de lares de idosos LaVie Care Centers e Joann Tecidos e Artesanato estão entre as empresas que entraram com pedido de recuperação judicial este ano.
Aqui estão as 10 redes de restaurantes notáveis que entraram com pedido de proteção contra falência em 2024:
roti
A rede mediterrânea de fast-casual Roti entrou com pedido de proteção contra falência, Capítulo 11, em 23 de agosto. A empresa disse que está trabalhando com seus proprietários e fornecedores para manter seus 22 locais abertos enquanto procura um novo comprador ou investidores.
A empresa começou a enfrentar dificuldades durante a pandemia de Covid-19 porque cerca de metade de suas unidades ficavam em distritos comerciais do centro da cidade, disse o CEO Justin Seamonds em um comunicado no momento do pedido de falência. Novos investidores ajudaram-no a resistir, mas a recente recessão nos gastos dos consumidores levou à insolvência.
Roti arrecadou US$ 58 milhões até junho, de acordo com o Pitchbook.
Buca di Beppo
Pessoas jantam fora de um restaurante Buca di Beppo em San Diego em 11 de agosto de 2020.
BingGuan | Bloomberg | Imagens Getty
Buca di Beppo declarou falência em 5 de agosto. A rede ítalo-americana mantém 44 de suas lojas abertas enquanto se reestrutura e planeja abrir outro restaurante também.
A empresa atribuiu suas dificuldades financeiras ao aumento dos custos e aos desafios trabalhistas, de acordo com documentos judiciais.
A Buca di Beppo foi fundada em 1993 e vendida ao Planet Hollywood em 2008, na sequência de um escândalo contabilístico envolvendo alguns dos seus principais executivos.
Mundo da Cerveja
O exterior do World of Beer no Crossgates Mall em Guilderland, Nova York.
Lori Van Buren/ | União dos Tempos de Albany | Jornais Hearst | Imagens Getty
A rede de tavernas World of Beer entrou com pedido de proteção contra falência em 2 de agosto. A empresa culpou as altas taxas de juros, a inflação e um lento retorno aos hábitos alimentares pré-pandêmicos.
A World of Beer planeja reestruturar e encerrar arrendamentos em locais de baixo desempenho por meio de falência.
A empresa foi fundada em 2007, quando a popularidade da cerveja artesanal estava em alta. Atualmente, as vendas de cerveja artesanal caíram à medida que os consumidores bebem menos.
Rubio’s
Os restaurantes Rubio’s entraram com pedido de proteção contra falência, Capítulo 11, em junho. A rede fast-casual, conhecida por seus tacos de peixe, tinha 86 locais na época na Califórnia, Nevada e Arizona.
A empresa disse que o aumento dos custos de alimentação e serviços públicos, a mudança para o trabalho híbrido, reduzindo o tráfego na hora do almoço e os aumentos do salário mínimo na Califórnia colocaram muita pressão sobre alguns de seus restaurantes.
Em abril, A Califórnia aumentou o salário mínimo para trabalhadores de fast-food em redes com mais de 60 locais para US$ 20 por hora. Vários dias antes de pedir falência, a Rubio’s fechou 48 restaurantes de baixo desempenho na Califórnia.
Em agosto, Rubio concordou com a venda a uma afiliada da TREW Capital, um de seus credores.
A empresa de restaurantes já entrou com pedido de concordata, Capítulo 11, em 2020.
Barra Derretida e Grelhada
Em junho, a rede com sede em Cleveland disse que estava tendo dificuldades para pagar seus fornecedores e proprietários. Voltou-se para o Capítulo 11 para salvar o negócio.
A empresa, conhecida por seus sanduíches de queijo grelhado e cervejas artesanais, foi fundada em 2006. No auge, ela tinha 14 locais, mas sua presença havia diminuído para quatro restaurantes no momento do pedido de falência.
Cantinho do Kuma
A Kuma Holdings, controladora da Kuma’s Corner, entrou com pedido de recuperação judicial em junho.
A rede de hambúrgueres do meio-oeste abriu seu primeiro local em 2005, diferenciando-se da concorrência com seus itens de menu com temática de metal e punk.
Lagosta Vermelha
Um menu é exibido em um prato em um restaurante Red Lobster em Austin, Texas, em 20 de maio de 2024.
Brandão Bell | Imagens Getty
Lagosta vermelha gigante de frutos do mar entrou com pedido de proteção contra falência em maio, citando um “ambiente macroeconômico difícil, uma pegada de restaurante inchada e de baixo desempenho, iniciativas estratégicas fracassadas ou imprudentes e aumento da concorrência”.
Um bode expiatório para sua insolvência foi a desastrosa promoção do “camarão sem fim” em 2023. Mas um culpado menos óbvio foi um acordo de relocação feito sob um proprietário anterior que tornou os aluguéis da Red Lobster muito caros, especialmente porque as vendas caíram.
Na terça-feira, o grupo de investimento que comprou a Red Lobster escolheu o ex-CEO da PF Chang, Damola Adamolekun, como o próximo líder da empresa se ela sair do Capítulo 11 com sucesso.
Apartamentos em Tijuana
Uma pizza estilo mexicano do Tijuana Flats.
Jeff Greenberg | Grupo de Imagens Universais | Imagens Getty
Em abril, a Tijuana Flats anunciou a nova propriedade, um pedido de falência, Capítulo 11, e o fechamento de 11 restaurantes em um único comunicado à imprensa.
AUA Private Equity Partners vendeu a rede fast-casual Tex-Mex para Flatheads LLC como parte da reestruturação da empresa de restaurantes.
A rede foi fundada em 1995.
Articulação do dedo pegajoso
A rede de frangos Sticky’s Finger Joint também declarou falência em abril. O aumento dos custos das commodities, a ressaca da pandemia e as despesas legais de um caso de marca registrada movido pela rival Sticky Fingers levaram a empresa a se reestruturar.
A Sticky’s foi fundada em 2012. Em 2023, tinha vendas anuais de US$ 22 milhões, de acordo com um processo judicial.
Ramen Boxer
A rede de ramen de Portland, Oregon, entrou com pedido de proteção contra falência, Capítulo 11, em fevereiro. No final de abril, fechou abruptamente todas as quatro localidades, mais de uma década após a fundação da rede.
