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Nesta terça-feira (1º) comemoramos o dia de uma das bebidas mais consumidas no mundo: o café. O Dia Internacional do Café foi fundado pela Organização Internacional do Café (OIC) e, este ano, tem como tema principal “Café: sua tradição diária, nossa jornada compartilhada”.
A ideia do dia é desenvolver o setor de forma sustentável e justa, com foco na sustentabilidade, apoiando os cafeicultores, alimentando um mercado equilibrado e consumidores informados e satisfeitos.
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“Quem não gosta de tomar café? O café faz parte do dia a dia do Brasil e é muito importante para a economia do país. Somos o maior produtor e exportador de café do mundo e trabalhamos para que os produtores rurais tenham mais oportunidades de ampliar sua produção, bem como para que os consumidores obtenham os melhores grãos de café do Brasil”, afirma o ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro, em carta do Ministério da Agricultura e Pecuária.
Reconhecendo a importância do setor cafeeiro, o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) destaca os principais tipos de cereais cultivados no Brasil. No país, os principais são o café arábica e o conilon, também conhecido como Robusta.
Segundo a Coordenação Geral do Café (CGCAF/Mapa), o arábica (Coffea arabica) é cultivado em altitudes elevadas e climas amenos, e é apreciado pelo sabor suave, aromático e complexo, com baixo teor de cafeína.
Conilon é uma variedade de Coffea canephora, assim como o Robusta, e é produzido principalmente na região de Rondônia. Ambos possuem características semelhantes, como resistência a pragas e condições climáticas adversas. Além disso, possuem sabor mais forte e mais cafeína, o que os torna muito utilizados em misturas e produção de café solúvel.
Ainda segundo a CGCAF, a cultura do café ocupa o quarto lugar entre as principais culturas agrícolas do Brasil. Este país é o maior produtor do mundo, e a maior parte da produção está voltada para a variedade Arábica, que representa cerca de 70% da produção do país. As principais áreas de produção são Minas Gerais, São Paulo e Paraná.
O café conilon representa cerca de 30% da produção, principalmente nas províncias do Espírito Santo e Rondônia, sendo esta última também produtora de Robusta. O Brasil também é líder mundial em vendas de café. Segundo a Secretaria de Comércio e Relações Internacionais (SCRI) do Mapa, nos primeiros oito meses deste ano, o Brasil exportou US$ 7,17 bilhões em café, valor 45% superior ao registrado no mesmo período do ano passado.
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No total, foram vendidas 1,82 milhão de toneladas, um aumento de 43% em relação às 1,27 milhão de toneladas exportadas no ano passado. As importações atingiram 152 países, sendo os principais exportadores os Estados Unidos (US$ 1,16 bilhão, equivalente a R$ 6,3 bilhões), Alemanha (US$ 1,01 bilhão ou R$ 5,5 bilhões), Bélgica (US$ 671 milhões) e Itália (US$ 589 milhões). .
O café verde é o principal produto de exportação, representando cerca de 85% do total, seguido pelo café solúvel, com um aumento de 3% nas exportações em relação ao mesmo período de 2023. O café torrado também entrou como categoria de crescimento. para exportar.
No relatório, o Governo Federal afirma estar trabalhando para promover a cafeicultura brasileira no mercado internacional. Em junho deste ano, durante missão oficial à China, maior exportador de diversos produtos agrícolas do Brasil, foram assinados acordos com a maior rede de cafeterias da China, a Luckin Coffee, que possui mais de 16 mil lojas.
O acordo permite à cadeia comprar cerca de 120 mil toneladas de café brasileiro, num valor estimado em 500 milhões de dólares.
Outra ação de apoio ao setor, anunciada e liderada pelo Mapa, é o Fundo de Proteção à Economia Cafeeira (Funcafé), que visa financiar a cadeia produtiva, transportar recursos para salvar, financiar, vender, operar e reabilitar as plantações de café.
O acesso aos recursos se dá por meio de instituições financeiras (bancos e cooperativas de crédito) homologadas pelo Fundo. Para a safra 24/25 foram contratados até o momento R$ 5,7 bilhões, dos quais R$ 1,7 bilhão foram investidos com sucesso.
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