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O Dia Mundial da Cerveja foi inventado por um californiano
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Pensando na sexta-feira sem cerveja É difícil para muitas pessoas. Não por acaso, o Dia Internacional da Cerveja, ou Dia Internacional da Cerveja, é comemorado toda primeira sexta-feira de agosto. Este ano, hoje (2). Este evento nasceu em 2007 em Santa Cruz, na Califórnia, idealizado pelo americano Jesse Avshalomov, que adora a bebida. Hoje, o dia é comemorado em bares, pubs, cervejarias e residências de diversos países.
Em 2023, o valor do mercado mundial de cerveja é estimado em US$ 750 bilhões, segundo a consultoria Statista Market, para o consumo de cerca de 188 bilhões de litros. Os dois principais ingredientes da cerveja são o lúpulo e a cevada.
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A produção mundial de lúpulo é importante para a indústria cervejeira. É esta planta que confere amargor, aroma e estabilidade à cerveja. Em 2023, a produção mundial de lúpulo foi de cerca de 125 mil toneladas.
Desse total, os EUA foram de 50 mil toneladas, e o estado de Washington é responsável por cerca de 75% da produção do país, segundo o Departamento de Agricultura do país (Usda). Segue-se a Alemanha com 45 mil toneladas, país conhecido pelas variedades de lúpulo em zonas como Hallertau, Spalt e Tettnang. Outros países com produtos importantes, mas sempre inferiores a 10 mil toneladas, foram a República Checa (6 mil toneladas), bem como a China, a Polónia, a Eslovénia e a Austrália.
Da cevada, que é um dos principais ingredientes utilizados na produção de cerveja, a produção mundial em 2023 é estimada em 150 milhões de toneladas. As maiores áreas de campos de grãos estão na Rússia, União Europeia, Canadá, Austrália e Ucrânia. Na UE, a colheita do ano passado foi de 54 milhões de toneladas, com destaque para França, Alemanha e Espanha. A Rússia produziu cerca de 20 milhões de toneladas, segundo a FAO.
Confira 10 fatos interessantes sobre cerveja ao redor do mundo:
1 – A cerveja mais antiga do mundo
A cerveja mais antiga já descoberta foi encontrada em uma tumba na China, que remonta a cerca de 5.000 a.C., de acordo com um relatório publicado na Smithsonian Magazine.
2 – A cerveja mais cara do mundo
A cerveja mais cara já vendida foi chamada de “The End of History”, produzida pela BrewDog, custando cerca de US$ 20 mil a garrafa. Esta bebida, servida dentro de um esquilo taxidermizado, foi amplamente criticada por grupos de bem-estar animal.
3- O maior evento cervejeiro do mundo
A Oktoberfest de Munique, na Alemanha, é o maior festival de cerveja do mundo, onde são consumidos mais de 7 milhões de litros de cerveja por ano. No Brasil, o Festival Brasileiro da Cerveja é realizado anualmente em Blumenau (SC), e é um dos maiores eventos cervejeiros da América Latina.
4 – Cerveja como dinheiro
Na antiga Mesopotâmia, os trabalhadores eram frequentemente pagos em cerveja. Isso mostra a importância da cerveja nas sociedades antigas.
5 – Um país com muitos tipos de cerveja
Os EUA têm mais cerveja do que qualquer outro país, com mais de 8.000 cervejarias registradas, segundo a Brewers Association. A primeira cervejaria foi construída pelos holandeses em Nova York, em 1632.
6 – O país com maior consumo de cerveja per capita
A República Checa lidera o mundo no consumo de cerveja per capita, com cerca de 142,4 litros por pessoa por ano.
7 – Consumo total de cerveja
O Brasil é o terceiro maior mercado consumidor de cerveja do mundo, atrás apenas da China e dos Estados Unidos. Em média, cada brasileiro bebe cerca de 62 litros de cerveja por ano.
8 – A primeira cervejaria do Brasil
A primeira cervejaria do Brasil foi a Bohemia, fundada em 1853 em Petrópolis, Rio de Janeiro. É uma das marcas mais antigas ainda em operação no país.
9 – A cerveja mais forte do mundo
A cerveja Brewmeister Snake Venom da Escócia contém 67,5% de álcool, o que a torna a cerveja mais forte do mundo.
10 – A origem da palavra “cerveja”
A palavra “cerveja” vem da palavra latina “bibere”, que significa “beber”, segundo o Oxford English Dictionary.
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