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A gripe aviária, uma epidemia que se espalhou entre os animais, despertou a consciência da rede McDonald’s na Austrália, símbolo da globalização alimentar. A rede está fazendo com que seus clientes do café da manhã acordem mais cedo, reduzindo o tempo de serviço em 90 minutos, terminando o trabalho às 10h30, em vez de ao meio-dia.
A razão? Há escassez de ovos, principalmente por conta da gripe aviária no país. A gigante do fast food possui 1.043 lojas em 858 localidades na Austrália, espalhadas por 8 estados.
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“Como muitos varejistas, estamos gerenciando cuidadosamente nosso fornecimento de ovos devido aos desafios atuais da indústria”, disse o McDonald’s Austrália em comunicado enviado à BBC.
“Continuamos a trabalhar em conjunto com a nossa rede de agricultores, produtores e retalhistas australianos à medida que a indústria se une para enfrentar este desafio.”
E outro desafio está pela frente. O ano na Austrália começa em 1º de setembro. Actualmente, as autoridades de saúde estão a tentar impedir a propagação da estirpe mortal, a gripe aviária H7, que afecta galinhas e ovos em todo o país.
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Petiscos do serviço de café da manhã do Mac Donald’s têm prazo de validade
O que os investigadores e ambientalistas alertam agora é que a potencial introdução da estirpe H5N1 da gripe aviária, que já matou a vida selvagem noutros continentes, está a caminho. Isso porque nesta época do ano ocorre uma migração natural de aves para a Austrália.
Desde Fevereiro, a ecologista Meagan Dewar, da Universidade da Federação, tem monitorizado a propagação do H5N1 na Antárctida, documentando a morte de muitas espécies, incluindo pinguins-de-Adélie e elefantes-marinhos no sul. Meaga é especialista em biologia e entomologia da vida selvagem antártica e subantártica.
“Infelizmente, nossa vida selvagem está interligada e interligada, então [os ecossistemas remotos] eles não são tão seguros quanto pensamos”, disse ele à ABC News. O vírus está chegando e está perto de nós.
Nos últimos dois meses, múltiplas cepas de gripe aviária foram encontradas em 11 granjas avícolas no sudeste da Austrália. Por enquanto, as autoridades de saúde afirmam que a situação está controlada.
“Os consumidores podem esperar ver prateleiras vazias no curto prazo, no entanto, os suprimentos estão sendo transferidos para áreas com escassez. Os consumidores devem evitar comprar mais ovos do que o necessário”, afirmou o governo local em comunicado.
A gripe aviária já infectou cerca de 10% das galinhas poedeiras australianas, mas algumas empresas estabeleceram limites para a quantidade de ovos que as pessoas podem comprar. Este surto levou à eliminação de cerca de 1,5 milhão de galinhas no país. Até agora, nenhuma cepa foi encontrada como sendo a cepa H5N1 da gripe aviária. O vírus H5N1 está agora a circular em quase todo o mundo, não afectando apenas aves selvagens e domésticas, mas espalhando a contaminação a outras espécies. (Via BBC e ABC News)
