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Que a Itália é a rainha do gelato não é novidade para ninguém. Mas o Brasil Também tem reputação própria quando se trata de sorvetes. É verdade que dois sorvetes brasileiros foram reconhecidos como um dos melhores do mundo no ranking dos “100 Sorvetes Mais Icônicos” do guia internacional. GostoAtlas.
“Esta lista apresenta 100 das mais singulares gelaterias e geladarias que deixaram uma marca inegável no mundo das sobremesas”, afirma a enciclopédia gastronómica online, que reúne mais de 49 mil especialistas e listou cerca de 10 mil alimentos tradicionais. continentes.
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Entre as sorveterias eleitas como as mais importantes, de mais de 30 países, uma em Salvador e outra em Belém do Pará Veja qual está abaixo.
Sorvete Cairu
Fundada em 1964, a rede paraense foi tombada patrimônio cultural do Pará no início deste ano. Para fazer sucesso, conta com ingredientes típicos da Amazônia, com frutas regionais como uxí, murici e bacuri. Mas o destaque fica por conta do açaí: “Um de seus sorvetes mais populares é açaí, popular por seu sabor rico e único que equilibra perfeitamente doçura e acidez”, escreveu o guia. A Cairu possui unidades em Belém e no Rio de Janeiro e também é vendida em todo território nacional.
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Sorvete Cairu Açaí
Somos a única loja do Norte do país nesta lista e isso é um orgulho não só para nós, mas para todo o Pará. A maior parte das nossas vidas e gostos são da Amazônia”, comemorou Cairu em sua página no Instagram.
Em 2022, a sorveteria também foi eleita uma das 50 melhores do mundo no famoso World Gelato Festival, realizado na Itália.
Sorvete Ribeira
Em uma das áreas mais bonitas de Salvador, a Sorveteria Da Ribeira existe desde 1931 e é apreciada por cariocas e turistas. “A loja possui uma variedade de sabores de sorvete que incluem não só os sabores habituais, mas também frutas exóticas brasileiras, e seu sabor único é a tapioca – feita com a verdadeira farinha de tapioca e misturada com um delicioso gelato, criando uma deliciosa combinação de sabores e texturas, ”explicou TasteAtlas.
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Sorvete de tapioca da Sorveteria Da Ribeira
“Temos muito orgulho de representar Salvador, a Bahia e o nosso Nordeste, levando o sabor incrível da tapioca para conquistar corações ao redor do mundo”, afirmou a sorveteria nas redes sociais.
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