Os almoços expressos mais saborosos de São Paulo

No rico cenário gastronômico da capital paulista, a agenda lotada não é desculpa para pular uma refeição ou matar a fome com um simples lanche. Existem boas opções de locais onde é possível saborear um almoço delicioso e nutritivo mesmo para quem tem pouco tempo.

Para quem duvida, é possível comprovar! Confira só o que esses estabelecimentos oferecem:

Conceição Discos & Comes

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Cuscuz da Irina

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Futuro refeitório

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Bom mercado

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Mapu Baos e lanches

e

Março e licença

. Aproveitar!

Conceição Discos & Comes

Rua Imaculada Conceição, 151 – Santa Cecília – (11) 3477-4642 – Instagram: @conceicaodiscos

Os arrozes enriquecidos são especialidade da chef Talitha Barros e fazem as delícias de quem senta no seu balcão. A receita varia dependendo do dia da semana. Na sexta-feira, por exemplo, surge a versão com rodelas macias de lula, tomate, raspas de limão e ervas frescas. Mas também há petiscos tentadores, como o pão de queijo recheado com presunto de cavalo (sim, com aquele ovo estrelado perfeito na carne).

Cuscuz da Irina

Rua Iperó, 47 – Vila Madalena – Instagram: @cuscuzdairina

No restaurante da chef Irina Cordeiro, que participou do MasterChef Profissionais em 2017, o cuscuz é protagonista do cardápio. Preparado com flocos de milho soltos, estrela em sugestões como o sou praieiro, com pescada empanada e frita em óleo com dendê, picles de maxixe, coentro, manteiga de garrafa, molho de lambão (vinagrete picante) e lascas de coco torradas. . Uma boa variação é o cuscuz ralado, com frango estufado, salada de feijão fradinho, abóbora e coentros. Outro prato igualmente apetitoso é o sertão, que combina o cuscuz nordestino com carne de sol em creme, queijo de coalho, salada de feijão fradinho e coentro.

Futuro refeitório

Rua Cônego Eugênio Leite, 808 – Pinheiros – (11) 3885-5885 – Instagram: @futurorefeitorio

A sala tipo armazém instalada num antigo estacionamento foi equipada com uma mesa comunitária e outras menores para receber o público do café da manhã ao jantar. Uma das refeições rápidas e deliciosas do cardápio é o macarrão com queijo gratinado com queijo, bacon, pão crocante e gema de ovo curada. Um dos sanduíches mais pedidos, o futuriche é composto por tempê defumado (ingrediente indonésio feito com soja orgânica), hummus de cenoura, abacate, tomate, maionese vegana, picles de alface e cebola roxa na focaccia caseira.

Bom mercado

Rua Guarará, 385 – Jardim Paulista – (11) 3057-2033 – Instagram: @agoodmarket

Opções de refeição rápida ou brunch não faltam neste mix de empório, padaria e café. Entre os pratos, a tigela de frango vem com peito de passarinho com molho de iogurte, grão de bico, couve-flor assada com páprica e mel, berinjela assada, mix de folhas e fatia de pão. O sanduíche de filé mignon assado é preparado na focaccia, com queijo minas padrão, picles de pepino, rúcula e maionese da casa. A quiche de gorgonzola e damasco chega acompanhada de mix de folhas e tomate caramelado.

Mapu Baos e lanches

Rua Áurea, 267 – Vila Mariana – (11) 5081-4070 – Instagram: @mapubaos

Especializado em culinária asiática, é comandado pelos chefs Caio Yokota e Victor Valadão, finalistas da categoria express chef do guia VEJA SÃO PAULO COMER & DRINK 2023. Como o nome sugere, o destaque do cardápio é o bao, um pãozinho cozido no vapor que pode ter recheios diversos. O tradicional combina pancetta, farofa de amendoim, coentro e mostarda fermentada. Outra iguaria é a berinjela em pedaços, empanada e finalizada com cebolinha e missô doce e molho de soja.

Março e licença

Rua Sabará, 473 – Higienópolis – (11) 99525-1019 – Instagram: @marcha_e_sai

Campeão da categoria refeições rápidas do guia VEJA SÃO PAULO COMER & DRINK 2023, o restaurante de Tatiana Szeles, que também conquistou o título de chef expresso, muda seu cardápio semanalmente. Dependendo dos ingredientes disponíveis naquela semana, o espetinho de camarão pode aparecer, no ponto certo, com tenros legumes grelhados como abobrinha, alho-poró e cebola roxa mais arroz colorido de cúrcuma. Outra deliciosa criação do chef é a alcachofra provençal, cozida em vinho branco com alcaparras e molho de tomate, acompanhada de sopa de cebola e pão torrado.

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