6 cafés coloniais para conhecer na Serra Gaúcha

A vasta gastronomia da Serra Gaúcha reúne sabores trazidos pelos imigrantes alemães e italianos que colonizaram a região. E, no inverno, as baixas temperaturas oferecem o clima ideal para conhecer os cafés coloniais. Das mesas pantagruélicas às mais comedidas – às vezes uma tábua de frios enche muito –, reunimos seis opções em Grama
Bento Gonçalves e Nova Petrópolis que possibilitam uma conexão com a história e receitas preservadas por gerações.

1. Bela Vista, em Gramado

Considerado o primeiro do gênero no Brasil, o Bela Vista
de Gramado é um clássico absoluto quando o assunto é café colonial. O espaço funciona desde 1972, combinando elementos da culinária e doces trazidos por imigrantes alemães, italianos e até portugueses.

São tantas opções doces e salgadas que quem tem menos apetite talvez nem consiga experimentar todas, mas vale a pena conhecer a enorme variedade do pioneiro.

Bela Vista está localizado na Av. das Hortênsias, 3500, e funciona de segunda a sexta, das 11h30 às 22h30; aos sábados, domingos e feriados, das 10h às 22h30. É possível adquirir a sequência completa antecipadamente on-line
com desconto, por R$ 139,99.

2. Gramado Café Colonial

Um dos endereços mais conhecidos e tradicionais da região, Gramado Café Colonial
Funciona desde 1984. Adquirindo o “pacote” por R$ 115, você pode desfrutar de uma mesa repleta de doces e salgados feitos com as receitas tradicionais da família Cavichion, que administra o negócio.

Durante o mês de agosto você aproveita a promoção completa do café por R$ 99,90. Localizado na Av. Don Luiz Guanella, 1.168 – na estrada entre Canela e Gramado –, o café funciona de segunda a domingo, das 11h30 às 19h30; saber mais.

3. Benevento Chocolate e Café, em Bento Gonçalves

Localizada em Bento Gonçalves, a cidade do vinho, a Benevento
Tem o cardápio típico de uma cafeteria colonial, mas também oferece opções completas de almoço com carta de vinhos e espumantes.

O local, que funciona como café-bistrô, fica no km 8 da VRS-855, estrada que faz parte do roteiro
Caminhos de pedra,

roteiro turístico com construções construídas por imigrantes italianos que se estabeleceram na região desde o século XIX.

Benevento funciona de quinta a terça, das 10h às 18h30; saiba mais

4. Vitiaceri Casa das Cucas, em Bento Gonçalves

Ao visitar a Serra Gaúcha é inevitável provar uma cuca, um bolo feito com farinha doce e diversos tipos de recheios – recheios de banana e uva são imperdíveis – e cuja receita foi trazida por imigrantes alemães. Por isso, outra dica interessante da Rota Caminhos de Pedra é o Vitiaceri Casa das Cucas,
que funciona em uma casa de madeira típica das construções construídas pelos imigrantes na Serra.

Além da casa, existe também um anexo moderno onde é possível saborear vários sabores de cucas, focaccias e outras opções para quem pretende montar o seu próprio “café” sem recorrer a uma sequência. A casa funciona de terça a domingo, das 10h às 18h30. Saiba mais

5. Recanto dos Plátanos, em Nova Petrópolis

O espaço funciona em uma casa linda e aconchegante e oferece uma grande variedade de doces e salgados tradicionais. O farto café colonial do buffet inclui as famosas cucas, tortas de receita alemã e saboroso suco de uva produzido na região.

Os pastéis de banana são outra boa opção aqui. O café fica às margens da rodovia BR-116, próximo ao km 185; saber mais.

6. Suss Tal – Janela do Vale, entre Nova Petrópolis e Gramado

Em plena Rota Romântica da RS-235, estrada entre Nova Petrópolis e Gramado, o mirante Desfile da Torre
revela uma paisagem exuberante das montanhas da região.

No local, o Suss Tal – Janela Do Vale,
um café tradicional com opções de empanadas, tortilhas, doces e cafés para serem degustados em um belo cenário natural. É possível levar as delícias em uma cesta e montar um piquenique em frente ao gol. Além das iguarias típicas da região, o local é ótimo para fotografia e o acesso ao mirante é gratuito. Saiba mais

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